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时间回到很多年以前,我的童年。那时虽然身处内陆小城,极少能吃到海鲜,但紧邻美丽的湖泊邛海,各种河鱼河虾很丰富,记得妈妈将新鲜河虾用姜葱炒熟,鲜美无比。
姜葱炒仿佛适合所有新鲜的肉类食材,只用姜葱去腥、油盐调味,再辅以少量糖提鲜,一盘原滋原味、活色生香的鲜美的出炉了。
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