四道增强免疫力的菜

冬季来临，又到进补的时候。人们也渐渐知道食疗的益处，因此都在冬季纷纷进补。冬季进补不仅要能够补充适当的营养素，而且能够起到增强免疫力的功能才为上，下面为大家推荐四款食疗谱，让您轻松食补。

羊肉驱寒清汤

材料：羊骨，羊肉，豆腐，白菜，香菜。

配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜。

做法：

1. 羊骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓;

2. 放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水(多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可)，炖25-30分钟;

3. 羊肉洗净切薄片，备用;

4. 豆腐切块，备用;白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用;

5. 香菜洗净，切小段，备用;

6. 将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到小火，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可。

营养速查：羊肉营养丰富，贫血、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候，可配上大饼或者烧饼，还可加醋，孜然面和白胡椒粉食用。